Настоящим украшением любого праздничного стола послужат не просто аппетитные холодные закуски, а красивые и аккуратные нарезки. Эффектная сырная тарелка, мясная нарезка и рыбное ассорти из морепродуктов в красивой ресторанной подаче может смело украшать семейное застолье.
Ведь согласитесь, что чем интереснее вы подадите ту или иную закуску, тем вероятнее, что гости обязательно попробуют блюдо и оценят ваши кулинарные таланты не только в готовке, но и в оригинальной подаче.
Большую популярность в оформлении домашних закусок стало использование деревянных тарелок менажниц и универсальных досок. На вместительной деревянной доске мясные и сырные нарезки ассорти будут смотреться не только оригинально, но и эстетично. На большую деревянную доску можно выложить хоть все варианты холодных закусок. Подобная деревянная посуда отлично подойдет и в подаче горячих блюд.
В сегодняшней подборке идей красивой сервировки праздничного стола главное место отведено оформлению нарезок. В предыдущей статье мы показали, как оригинально подать овощную нарезку и как красиво нарезать фрукты. Поэтому сегодня нас интересуют мясные нарезки, сырные тарелки и рыбные нарезки на праздничный стол.
Как нарезать, разложить, чем украсить и дополнить мясную, сырную и рыбную тарелки, чтобы они выглядели красиво и повышали аппетит у гостей, давайте посмотрим прямо сейчас.
Мясная тарелка и нарезка колбасы
Домашняя сервировка – это яркая возможность проявить фантазию при подаче даже самых простых блюд. Любые, даже самые простые мясные нарезки из колбасы превращаются в ресторанное ассорти, если подаются на красивой посуде и выложены оригинальным способом.
Домашние мясные рулеты, как и колбасные изделия принято нарезать тонкими небольшими ломтиками. Визуально более привлекательно будет выглядеть угловая нарезка. Это касается любых мясных тарелок. Тонкие ломтики ветчины или бекона можно скрутить в трубочку и плотно уложить друг на друга.
Посмотреть эту публикацию в Instagram
Копченые и вареные мясные закуски лучше подавать по отдельности, так как копченость может передать свой специфический аромат отварному мясу. Различные виды колбасы на тарелке, выложенные по кругу или рядами можно украсить оливками, кусочками твердого сыра и конечно же зеленью.
Больше фото идей красивых мясных нарезок на любой вкус смотрите в подборке оригинальных подач мясной тарелки на праздничный стол ниже.
Сырная тарелка
Не обходится современное праздничное застолье и без вкуснейших сырных закусок. Красивая сырная тарелка, включающая несколько сортов сыра, сегодня подается на стол вместе с медом, виноградом или орешками. Подобное сочетание в сырной нарезке весьма гармонично и уместно.
Беспроигрышный вариант подачи сырной нарезки — это деревянная тарелка-доска. Подойдет как круглая, так и прямоугольная форма. Очень красиво будет выглядеть сыр, нарезанный фигурным ножом.
Сорт и вид сыра определяет из каких кусочков будет состоять сырная нарезка. Камамбер чаще режут дольками, твердый российский сыр, нарезанный тонкими слайсами можно завернуть трубочкой, а мягкие и плавленые сырки лучше нарезать небольшими кубиками, которые будет удобно брать зубочисткой.
В украшении сырной тарелки используется минимум зелени. Придать яркости и оригинальности сырной нарезке помогут ягоды или орешки. Как может выглядеть красивая сырная тарелка посмотрите ниже.
Тарелка с морепродуктами
Не менее вкусные и оригинальные закуски с морепродуктами чаще подаются на праздничный стол в виде канапе. Мини-бутерброды с креветкой, кусочком красной рыбы или корзинки с икрой довольно популярны.
Поэтому на первый взгляд, кажется, что рыбная тарелка никогда не сравниться с мясной нарезкой, не только по качеству нарезки и разнообразию. Имея хоть два вида рыбной нарезки, можно оригинально оформить рыбную тарелку.
Украсить и дополнить вкус рыбы всегда поможет лимон. Поэтому в сервировке рыбной тарелки не обойтись без лимонных ломтиков. Отлично дополнят рыбную нарезку зелень и мелкие помидоры черри.
Несколько удачных примеров оформления рыбной тарелки представлено на фото.
Богатые мясные ассорти с сыром, фруктами или овощами
Большие металлические или деревянные подносы идеально подойдут для современных закусок ассорти, включающих мясные, сырные, овощные и даже фруктовые нарезки. Подобные кулинарные решения выглядят действительно творческими, красочными и невероятно аппетитными.
Здесь можно фантазировать с любыми продуктами, которые имеются у вас в холодильнике. Главное в такой нарезке ассорти разложить закуски поочерёдно, сортируя их по виду. Красивым и уместным декором для мясной нарезки ассорти станет не только зелень, но и цветочки.
Великолепные сырно-мясные тарелки с фруктами также можно дополнить небольшой порцией подходящего к закускам соуса. Шикарные сочетания различных нарезок на одной тарелке вы можете подсмотреть ниже в фото подборке.
Comments are closed.